26 mai 2016

#Recettes : Le gâteau des 34 ans !

Samedi, nous organisions une belle garden party pour fêter les 34 ans de mon ♡. On a eu un temps de folie, et nous étions d'autant plus heureux que c'était inespéré :) C'était une journée à la bonne franquette, barbecue et bières au menu... J'ai tout misé sur le gâteau (et mon Kitchenaid a été mon meilleur allié) !  Je me suis largement inspirée de mon gâteau à étages réalisé en 2013 pour mon anniversaire (souvenez-vous) mais j'ai ajouté un étage supplémentaire car nous avions une bonne vingtaine d'invités à nourrir ! Et... [Lire la suite]

27 février 2015

#Blabla #Recettes : Mes yaourts maison

Lectrice assidue de blogs en tout genre, c'est suite aux articles de Bambichoses, Merci Ginette & Et dieu créa que j'ai fait le lien entre déchets excessifs, yaourts maison & organisation familiale des repas. Bambichoses a fait le constat que l'on jette trop & que l'on consomme trop d'emballages. On le savait déjà mais elle l'a montré de façon explicite par une photo de l'ensemble de ses déchets produits sur un mois. Et ça fait réfléchir à sa façon de consommer. Merci Ginette s'est vu offrir une yaourtière à Noël &... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Mon gâteau à étages ♥

Pour mon gâteau d'anniversaire, j'ai voulu marquer les esprits & prendre des risques. Alors je me suis lancée en piochant des recettes par ci, par là, puisque le gâteau à étages est très à la mode sur la blogosphère. J'ai choisi de réaliser un gâteau au chocolat, un gâteau au yaourt & d'intercaler des couches plus légères : une crème mascarpone-vanille & une couche de framboises entières. La touche finale a consisté à napper l'ensemble du gateau avec un glaçage brillant au cacao ! Certes, ça fait beaucoup d'étapes mais ça... [Lire la suite]
25 juin 2013

Pause gourmande ♥ Mon gateau au chOcOlat

Parce que cette recette est toute simple, qu'elle ne demande que très peu d'ingrédients & de temps et que le résultat est exquis, je me devais de vous en faire profiter ! Les ingrédients : 150g de chocolat noir, 50g de pralinoise, 50g de pralin, 125g de farine, 125g de beurre, 225g de sucre, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs. La recette : Faire fondre le chocolat & la pralinoise avec un peu d'eau dans une casserole ▲ Hors du feu, ajouter le beurre fondu, la farine & la levure ▲ Dans un saladier, faire mousser 4 jaunes... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Défi culinaire ♥ Les cupcakes mojito

A chaque fois que je reçois, je me lance un défi, une nouvelle expérience culinaire à tenter & à réussir [c'est mieux] ! La dernière en date : les cupcakes mojito ! Il faut prévoir un peu de temps car la recette se déroule en 3 étapes : la réalisation des gâteaux, le fourrage puis le glaçage ! Le sirop pour le fourrage : Dans une petite casserole, porter 3cl d'eau et 95g de sucre en poudre à ébulition. Une fois le sucre dissous, retirer du feu et incorporer 5cl de rhum ambré. Ajouter le zeste d'un citron vert et quelques feuilles... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Joyeux nouvel an chinois ♥

Je me fais moins présente ici mais je pense néanmois à vous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette fraichement testée & approuvée ! C'est par hasard que ma soeurette à décider de faire des nems la veille du nouvel an chinois & ce fut une réussite !  Les ingrédients Pour les nems : Une dizaine de feuilles de riz, des champignons noirs,  1 paquet de vermicelle de soja, 1 petit oignon, une boîte de miettes de crabe, 100g de crevettes grises, 100g de petites crevettes roses. Pour la sauce : une carotte, de la... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

26 bougies, 11 copines, 5 heures dans la cuisine !

Un anniversaire dignement fêté [en avance] en compagnie de mes copines nantaises, des heures passées en cuisine pour de jolis résultats & de beaux cadeaux [Solène, Bérénice, Carole, Audrey, Muriel, Solène, Clotilde, Jenny, Morgane, Claire, mille mercis les copines, Delphine a même liké mes photos] ! *Bricks chèvre-miel & jambon de parme-confiture de figue, Tarte miel-comté, Muffins carotte-curry-noix, Salade fêves-poulet-feta, Meringues à la française, Muffins thé matcha-framboise
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31 octobre 2011

L'entrée de la majorité !

Ma soeurette fête aujourd'hui ses 18 ans, ça ne me rajeunit pas tout ça ! Une petite fête en famille, des surprises, des cadeaux & un bon repas ! Parce que ma soeurette, elle cuisine comme un chef ! Et avec cette entrée, on s'est régalé ! Les ingrédients (pour 4 personnes) : Un rouleau de pâte feuilletée, 2 courgettes, du miel, 12 gambas, de l'huile de noix & 4 ramequins plats. La marche à suivre : 1. Découper 4 cercles de pâte feuilletée et la courgette en fines rondelles. 2. Beurrer les ramequins, les remplir d'une... [Lire la suite]
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21 août 2011

C'est frais... C'est pour l'été !

L'été s'est réellement installé, enfin si on en croit les apparences ! Mlle Frisette, qui aime bien tester de nouvelles recettes lorsqu'elle reçoit & qui voue une admiration sans bornes aux Carnets parisiens, a sélectionné une recette aussi jolie que fraiche... Une petite salade de fèves, poulet, feta. Rien de très compliqué, rapide à préparer, il suffisait juste d'y penser ! Ingrédients [pour 2-3 personnes]: 200g de fèves pelées [achetées pour ma part surgelées chez Picard], 2 filets de poulet, 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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08 août 2011

Un velouté... même en été !

Une petite entrée divinement bonne & toute simple à réaliser ! Les ingrédients [pour 2-3 personnes] : 4 petites pommes de terre, un bocal d'asperges [plus économique qu'une bottes d'asperges du jardin], 4 cuillères à café de crème fraiche épaisse, un carré de bouillon de légume ou de volaille. La marche à suivre : 1. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Egoutter les asperges et les couper en morceaux  également. 2. Dans une casserole, faire fondre un carré de bouillon dans 250mL... [Lire la suite]
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