Joyeux nouvel an chinois ♥
Je me fais moins présente ici mais je pense néanmois à vous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette fraichement testée & approuvée ! C'est par hasard que ma soeurette à décider de faire des nems la veille du nouvel an chinois & ce fut une réussite !
Les ingrédients
Pour les nems : Une dizaine de feuilles de riz, des champignons noirs, 1 paquet de vermicelle de soja, 1 petit oignon, une boîte de miettes de crabe, 100g de crevettes grises, 100g de petites crevettes roses.
Pour la sauce : une carotte, de la sauce soja, de l'eau et le jus d'un demi citron.
La marche à suivre
1. Faire tremper dans de l'eau une dizaine de champignons noirs séchés et les vermicelles de soja pendant 40 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger l'oignon, les miettes de crabes, les crevettes, les champignons et les vermicelles, le tout finement coupé.
3. Remplir un plat rond de diamètre supérieur à celui des feuille de riz d'eau sucrée.
4. Mouiller un torchon, l'essorer et l'étendre sur le plan de travail.
5. Faire tremper une feuille de riz quelques secondes puis la placer sur le torchon. Disposer un peu de garniture dans la partie inférieure de la feuille, la rouler jusqu'au milieu, rabattre chacun des côtés et finir de rouler le tout.
6. Procéder ainsi avec chaque feuille de riz.
7. Faire frire les nems dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés !
Déguster avec une sauce à base de soja (une carotte finement coupée, de la sauce soja, un filet de citron et de l'eau) !
Bonne année !
Mlle Frisette vous souhaite ses meilleurs voeux pour cette nouvelle année ; que 2012 soit pétillante, gourmande, surprenante et remplie de moments d'amitié & d'amour ♥
Les alchimies poétiques ♥
Les alchimies poétiques, c'est une jolie boutique de créateurs qui a ouvert ses portes à Tours il y a un mois ! Eglantine m'avait parlé de ce projet il y a un petit moment & j'avais hâte de découvrir ce qu'elle et ses associés allaient proposer aux Tourangeaux ! La nantaise que je suis maintenant a profité de ses quelques jours de vacances dans sa Touraine natale pour découvrir la boutique, des créateurs, s'offrir une broche signée A l'Orée des songes, voir que les créations d'Eglantine, les savons de Lydie, les zinzin's de Virginie ou jolis vêtements de Marjorie avaient trouvé leur place...
Un endroit comme j'aime pour faire des emplettes, pour trouver des cadeaux qui changent un peu de l'ordinaire ou acheter des sucreries d'autrefois ! Et ça manquait un peu à Tours, non ?
Les alchimies poétiques, 15 rue du Président Merville à Tours.
Holidays ♥
Ces vacances là, je les attendais avec une folle impatience ! Beaucoup de fatigue accumulée [26 ans aujourd'hui, c'est que je me fais vieille] & des petits yeux qui ne demandent qu'à se reposer...
Direction la Touraine pour une semaine avec un programme alléchant ; se promener au marché de Noël [louper malheureusement le Workshop de peu], découvrir la boutique d'Eglantine & de ses acolytes, aller au ciné voir Les adoptés, des vents contraires & La délicatesse, offrir des cadeaux & préparer une surprise, voir les copains, monter à bord de la grande roue, faire un tour à Azay-Le-Rideau & rencontrer Théophile, manger des chocolats... See you soon ♥
Edit du 24 décembre... Joyeux Noël à tous !
26 bougies, 11 copines, 5 heures dans la cuisine !
Un anniversaire dignement fêté [en avance] en compagnie de mes copines nantaises, des heures passées en cuisine pour de jolis résultats & de beaux cadeaux [Solène, Bérénice, Carole, Audrey, Muriel, Solène, Clotilde, Jenny, Morgane, Claire, mille mercis les copines, Delphine a même liké mes photos] !
*Bricks chèvre-miel & jambon de parme-confiture de figue, Tarte miel-comté, Muffins carotte-curry-noix, Salade fêves-poulet-feta, Meringues à la française, Muffins thé matcha-framboise
En partance pour le Brésil !
C'est la première fois qu'un de mes petits protégés part si loin... 10h de vol au dessus de l'Atlantique pour rejoindre un beau pays & le cou d'une adorable brésilienne ! Petit zozio, pense à moi là-bas & profite bien de ton nouveu pays !
Bruxelles, c'était...
...il y a un mois, c'était de la gourmandise, de bons repas, des brocantes, des dessins, de jolies boutiques, des fous rires, du shopping... Bruxelles, c'était bien, c'était beau & c'était bon [d'être avec vous les copinettes] ♥ Et voici quelques photos & de bonnes adresses testées & approuvées !
Pour manger : Pizza Papillon pour manger en se balançant, Lilicup au risque de mettre beaucoup de temps à choisir, Bab Dar pour le décor digne des 1001 nuits, Rachel pour les bagels délicieux !
Pour faire des cadeaux : Atchoum pour le tissu Petit Pan, Little Circus pour la déco, Rose pour ses gadgets trop choux
Pour le Vintage : Place du jeu de Balles, Les nombreuses brocantes de la rue Blaes
Pour visiter : Centre Belge de la Bande dessinée pour faire des photos rigolotes, Musée Magritte
Pour dormir : Charlie Bed & Breakfast pour la déco, l'emplacement, le petit dej, l'espace !
Cony Bagel Store ♥
Samedi dernier, accompagnée de 2 belles gobs qui se reconnaitront, j'ai fait une pause déjeuner chez Cony Bagel Store*. J'avais déjà succombé aux Bagels chez Rachel à Bruxelles & je suis ravie de pouvoir en déguster quand bon me semble à Nantes !
Si les gourmandes ont choisi le Bagel du jour foie gras-figue, moi, j'ai opté pour la formule à 8,50 euros composée d'une délicieuse soupe lentilles-curry, d'un Bagel cream cheese-concombre, d'une boisson & d'un cookie !
Idéalement placé rue Scribe, dans la même rue donc que La Porte 10 où mes zozios ont fait leur nid [et du spa 5 mondes, n'est ce pas Karine], je vais vite y retourner ! Pour y déjeuner certes, mais aussi pour saluer mon ami le Cerf [ou le renne, ma connaissance sur les animaux étant assez limitée...] !
*Cony Bagel Store, 30 rue Scribe à Nantes !
Le Velpô Market, c'était chouette !
Le week-end passé était bien chargé ! J'ai retrouvé avec grand plaisir les z' de Virginie, la nouvelle identité de Carole, les illustrations de Marie ; j'ai dégusté les cupcakes de Yummi, papoté avec Vivi la Coquette et les autres ! Merci à tous & toutes pour vos petits mots gentils & vos emplettes... Mes zozios & moi-même penserons à vous lorsque nous volerons vers les Etats-Unis en mai car vous aurez contribué à l'achat du billet !
Rendez-vous l'année prochaine les Tourangeaux !
Un p'tit café avec Delphine Vaute !
J'ai connu le p'tit qu'à fait* grâce au blog d'Elise & c'est ma copine Audrey qui m'a incité à découvrir ce joli p'tit endroit, à deux pas de chez moi ! C'est un samedi à l'heure du goûter que nous avons poussé la porte de ce "troquet familial & ludique" ! Une table au fond de la pièce, un peu en retrait de l'atelier théatre qui avait lieu au même moment, une chaise moumoutte qui n'attendait que moi, un p'tit chocolat gourmand, il ne m'en fallait pas plus pour être aux anges ! Et je ne sais pas par quel miracle j'ai pu résister aux médaillons de Delphine Vaute accrochés aux murs...
*Le p'tit qu'à fait, 11 rue des Olivettes, 44000 Nantes
